V nasledujúcich týždňoch by sme vám radi predstavili niektoré zo zaujímavých noviniek na nápojovom lístku Hotela Visegrád.
Vďaka Múzea Pálenky Visegrád máme teraz tri miestne špeciality z destilátu a GIN, z ktorých by sme ako prvú predstavili Irsai Olivér hroznovicu od Múzea Pálenky Visegrád.

Odroda Irsai Olivér je známa predovšetkým zo sveta vinárstva; biele vína vyrobené z tejto maďarskej odrody, ktorú v roku 1930 vyšľachtil Pál Kocsis, sú ľahko rozpoznateľné vďaka svojej ovocnej vôni a bohatej, plnej chuti. Aj pri výrobe pálenky z tejto odrody hrozna sa objavia rovnaké známe vlastnosti: zmyselnosť, sviežosť, plná ale vôbec nie vtieravá chuť. Pálenka má dlhý chuťový priebeh a jedným z najdôležitejších prvkov jej charakteru je jej sviežosť, vďaka ktorej má nezameniteľný charakter, dokonca aj pri podobných ovocných destilátov.

Je dôležité poznamenať, že hroznová pálenka nie je lieh, je to oveľa vzdušnejší, voňavejší destilát.
Hrozno z odkôstkovaných strapcov sa kvasí bez lisovania, s plným obsahom muštu, a charakteristická chuť destilátu sa tak zachováva aj niekoľko minút po ochutnaní.

Ak sa so svetom hroznových destilátov ešte len zoznamujete, v Irsai Olivér hrocnovici (40º) od Múzea Pálenky Visegrád nájdete dokonalú voľbu, rovnako ako aj gurmán, ktorý sa už v tejto oblasti vyzná.